圣诞岛的红蟹：科学星球揭秘

人在生病发烧的时候肤色会变红，而在日常生活中我们注意到螃蟹和虾的表面颜色一般以青色为主，当我们把它进行加热烹饪之后，它们就会从青色变成红色，这究竟是为什么呢？难道螃蟹也“发烧”了？

其实啊，当螃蟹和虾经过高温加热的时候，许多色素细胞被破坏了，而虾红素是耐高温不怕热的，所以最后会变成虾红素自身的橘红色也就是我们所熟知的煮熟的螃蟹。那么大家知不知道有一种螃蟹本身就是红色的呢？这种红色的螃蟹可以食用吗？和我们平常吃的大闸蟹和河蟹在口感上有什么区别吗？

在澳洲有一个叫圣诞岛的地方，没有圣诞老人和他的麋鹿，当然也不会有装满礼物的大红袜子，不过却有一群让国人眼馋的大红蟹，它们就是要给大家介绍的圣诞岛红蟹（Geocarcoides natalis），俗称澳洲红蟹，贝壳呈黑色，腹部和四肢都呈通红色，四肢短粗，看起来像极了烤熟的龙虾！正是因为有这么一群可爱的生物，圣诞岛还被人们称为“红蟹王国”。

有分类认为红蟹是生活在东南亚的紫蟹的变种，但实则它们是一种独立物种，属于杂食性动物，平时主要吃蜗牛、落下的根和花为生，偶尔也会吃其他的软体动物，甚至它们的食物名单里还包括自己的同类。

每年一到10月底至次年1月初的雨季期间，就到了圣诞岛上红蟹大迁徙的时间。大部分红蟹都会离开丛林中的巢穴，从地势较高的雨林高原出发，前往印度洋海滩，全程大概数公里，算得上是长途跋涉了!。此时，数千万只红蟹汇聚成一波波红浪，浩浩荡荡地奔向海岸，仿佛一支庞大的军队，这就是圣诞岛上颇为壮观的“红蟹大迁徙”。 5-7天的迁徙期间，它们要跨越公路、铁路这种危险的地段，还要应付大于90度的山坡，在迁徙过程中数不清的红蟹中仍有部分会不可避免的受到伤害，当地政府为了保护它们，修建了红蟹专用的野生动物通道，甚至在迁徙的高峰时期关闭公路和铁路。

当地人也因为这些可爱的家伙们，练就了高超的躲避车技。如果你开车不小心惹到了它们，等待你的将是车胎爆裂，人家的钳子可不是摆设！为了防止路人踩踏，道路上都竖了标牌提醒大家走过要当心。就连在高尔夫球场都因这些小蟹子们而被迫修改了规定，如果红蟹将球碰走，你也只能跟着球走，在球停下来的地方击球。在这个岛上，蟹子们充分展示了有“钳”任性，躺着走的霸气！

其实，红蟹只喜欢呆在潮湿阴冷的地方，但因为这个“长征路”，它们随时可能因为缺水和日晒而遭到生命危机，另外，它们还会受到来自人类的伤害，譬如汽车、火车等，很容易从乌泱泱的满是红蟹的公路、轨道上碾压它们，多数红蟹因此未能到达终点。而它们之所以冒着生命危险赶到印度海滩，只因为“食色性也”说白了就是为了进行交配和产卵！历经万难后又将面临另一新问题，那就是雄蟹的地位之争，真刀真枪的干一场！成功抢了地盘，还要挖它的“洞房”，最后才能和“朝思暮想”的雌蟹悄悄的“入洞房”幽会，运气不好的还能碰上半道上“抢老婆”的，看来想光明正大谈恋爱对它们来说还挺困难。

不过由此也得出啊，古往今来，雄性娶老婆都不是那么轻而易举的，不付出点怎么好随便的抱得美人归呢。短短温存之后，雄蟹就需要重装待发，踏上返回老巢的艰苦旅程，静静的等待妻子儿女的归来。而与此同时雌蟹还需继续待2个星期---产卵。

看着密密麻麻的全是红蟹们的后代，强大的繁殖能力可真是让人佩服。不过上面的图片是稍微长大了一点点的小小蟹聚集在一起的景象，是不是看着特别像小虾米，下面我们来欣赏一下动态的“小虾米”。

有密集恐惧症的小伙伴是不是看了浑身起鸡皮疙瘩？下面一群密密麻麻在动的就是刚孵化出来的小红蟹，不少网友留言问大红蟹是不是在吃自己的孩子，他们纷纷表示不理解这一行为，其实视频中的这只是母蟹，腹部黑色的是她还没有孵化的蟹宝宝，正在吃的是别人家的孩子并不是她自己的，不过这也不禁让我产生了好奇，母蟹自己的孩子孵化出来之后，是否能够和别人家的区分开来呢，不然…她可就真的吃的是自己的宝宝啦。

据不完全统计，在圣诞岛上大约有1200多万只红蟹。令人难以置信的景象吸引了成千上万的岛民观看，在迁徙期这一景象将持续几周，圣诞岛将被14种不同种类的螃蟹接管，很大程度上影响了居民的外出和生活。庆幸的是，圣诞岛红蟹带来的并不只是麻烦。根据圣诞岛国家公园网站刊登的消息，它们的排泄物是重要的雨林肥料，而挖洞行为也会起到翻土和帮助土壤通气的作用，因此红蟹和热带雨林形成了完美的生态链。

生命的第一需求是生存，为了生存在大自然这个大环境里，生物们通过自身进化和改变以便更好的存活，福祸相依，为了争取一些东西的同时势必要放弃另一部分，也就是有得必有失嘛，不过许多事物不迈出那一步也许根本不会获得惊喜，就像不经历长途迁徙的红蟹怎么能收获“爱情”和“家庭”呢，所以作为更高等生物的我们能做的就是保护这个生态链也呼吁人们爱护环境，珍惜物种和生命。

此文章仅作科普交流之用，图片内容如有侵权请联系删除。

文章作者：陈秋媛

文章编辑：王晓园

文章图片来源：网络

隋鸿锦

生命奥秘博物馆创始人

大连医科大学教授

国家科技进步二等奖

得主

想了解更多

隋鸿锦教授的趣事？

那就来微博找他吧~

等你呦！

生命奥秘博物馆

MYSTERY OF LIFE MUSEUM